Ова категорија обухвата састојке и идеје за кување прилагођене ужареном лету и хладном зимском периоду. У лето се фокус ставља на освежавајућа јела припремљена од поврћа и воћа богатих водом. Насупрот томе, у зиму се често служе топла јела од коренастог поврћа или састојака који се лако чувају. Исхрана прилагођена сезонским температурама и окружењу чини оброке још угоднијим. Такође пружамо практичне савете за избор састојака и једноставне трикове за њихову примену.